Dentro das experiências de enoturismo oferecidas pela Cainelli, você encontra opções de harmonizações excepcionais.
Você poderá degustar um menu delicioso, repleto de sabores que te remetem à Itália, cuidadosamente combinados com os melhores vinhos da Cainelli.

A atividade contempla um menu de 5 passos harmonizados com nossos melhores espumantes, vinhos brancos e vinhos tintos. Oferecemos duas possibilidades de harmonização cuidadosamente elaboradas pela nossa chef e pelo nosso enólogo! 

IMPORTANTE: 

• Todos da mesa devem escolher a mesma harmonização;
• Intolerâncias ou restrições alimentares devem ser informadas no ato da reserva através do WhatsApp (54) 99615-6209.

MENU PRIMAVERA / VERÃO:

COUVERT

Focaccia artesanal de alecrim e pães de longa fermentação acompanhados de caponata de berinjela, seleção de frios regionais e azeite da casa.

• Harmonização tradicional: Espumante Brut Glera
• Harmonização premium: Origem 1929 – Chardonnay

ENTRADA

Mesclum de folhas com fruta da estação, lascas de gorgonzola, nozes crocantes e redução de balsâmico e mascavo.

• Harmonização tradicional: Vinho Lorena Barricado
• Harmonização premium: Eleanor Alvarinho 2024

PRIMEIRO PRATO

Capellacci de massa artesanal recheado com ricota, parmesão e tomate seco ao molho pesto.

• Harmonização tradicional: Eu não sou uma garrafa de vinho
• Harmonização premium: Nebbiolo História do vinho

SEGUNDO PRATO

Entrecôte grelhado na manteiga e ervas, servido com gremolata e acompanhado de legumes assados.

• Harmonização tradicional: Tempo Petit Verdot
• Harmonização premium: Origem 1929 – Marselan

SOBREMESA

Morangos frescos, folhas de manjericão e suspiros,com creme batido, finalizados com toque de azeite e balsâmico.

• Harmonização tradicional: Espumante Moscatel
• Harmonização premium: Espumante Brut Rosé

CAFÉ PREMIUM CAINELLI

** O cardápio pode sofrer alterações sem aviso prévio, conforme disponibilidade dos alimentos 

CARDÁPIO KIDS: CONSULTAR VIA WHATSAPP